Пирог творожный (Кезекухен)

Ostsee писал(а):

Еще в вашем пироге мне очень понравилась технология - корж не надо предварительно выпекать, в отличии от пирога от Oetker, т.е. изрядно экономиться время

важно, чтобы форма была темного цвета, светлые металлические формы к сожалению не пропекают хорошо при таком способе выпечки и дно и стенки остаются светлыми, как буд-то непропечеными.