Болталка и ваши торты сюда - 2

Rita-начинающий кондитер писал(а):

Аня, ты при очередном приготовлении меренги не пробовала уменьшить время взбивания, я тебе писАла об этом?

Да пробовала , конечно лучше)) но всеЖ боюсь что сьедит мой крем)). Но зато точно знаю что перевзбиваю и буду стараться поймать момент .

ДЕВЫ зачем я подписалась в инстаграмме на КУЧУ тортоделов.. иомааеее.... этож какие торты... на свои смотреть не могу и не хочу(((. Все новомодные - безмастичные- улет просто((((. Взрыв мозга.

А когда вы обмазываете торт СОЛЕНЫМ чизом как то предупреждаете клиента? Ну реально же чувствуется что соленый), ну на торте еще пол беды там слой тонкий а на кексике? Там же его кучка побольше).