Болталка и ваши торты сюда - 2

Алекcандра писал(а):

с ягодками бывает чуть разжижается структура).

Niutik-Niutik писал(а):

а какие пропорции с ягодами?

я добавляю на 220 грамм сыра 2 столовые ложки густого пюре (остальная пропорция строго высчитывается от норм Эндишефа)

Niutik-Niutik писал(а):

Но как же все шикарно и красиво Виктория.... я в шоке.

я - не в шоке
люблю я такие декоры и просто и стильно и вкусно (кроме розмарина))))))

а безе на первом торте можно с каплей шоколада растопленного смешать и потом выпекать и будет вообще сумашедше по виду такие разводы шоколадной меренгой


еще я сейчас фанатею от бисвитного мха (такой декор) - хочу попробовать сделать, только никому торты не нужны (диетчики кругом одни), но при случае попробую