Болталка и ваши торты сюда - 2

Rita-начинающий кондитер писал(а):

Полку пряничниц прибыло!

это мы просто мигрируем плавно перетекаем из одной темы в другую

Rita-начинающий кондитер писал(а):

Мне сдаётся, что твоя подруга малость завидует твоему материальному положению, либо хочет, чтобы её пожалели за недостаточность средств.

нет, Рита, у них как-раз материально все гораздо лучше, во всяком случае я не могу себе позволить ежегодно по 4-5 раз ездить отдыхать и как правило за границу , да в общем-то и не хочу если честно, но это такая политика. Все под себя. Свою работу она очень высоко ценит. Не по-дружески это правда.
Не так давно мы сидя за столом подняли вопрос о стоимости за кг торта. Тоже не было возмущению предела. 200 грн за кг озвученные мною просто вызвали такое недоумение вроде я стоимость полета в космос произнесла. А это такая старая цена уже, что теперь уже не известно как в нее укладываться. Все, не хочу, прямо вот не приятно мне про это говорить уже. Зашла посмотрела в очередной раз цены на комбайны, мой все больше и больше начинает грохотать и просто молюсь на него уже. У них там акции на Розетке, но блин...дешевле 15000 все-равно нету ничего что на меня смотрит. Пока не могу.

Bonte писал(а):

девочки, хоть вечер удался

поздравляю

Алекcандра писал(а):

вот часа 3-4 на столе и становится достаточно пластичным чтобы хорошо наноситься на торт. Последнее время стала не париться и подмораживаю торт, подогреваю чуть ганаш и обмазываю, удобно и быстро.

Саша, а для выравнивания торта под мастику ганашем его (ганаш) надо взбивать или не обязательно?
Я только масляным выравнивала, а нынче хочу ганашем детский. Девочки, машинку трудно лепить из мастики?

Алекcандра писал(а):

Я украшаю капы насадкой - 1 М от Вилтон, мы все тут такие.

я купила новую насадку для этого дела, Вилтон у нас не возят нынче в Украину почему-то. Тоже чуток призакрытая звезда, вчера ею безешки делала, супер!

ВВВ Виктория писал(а):

я снова макаронс принесла смородиновый ганаш на белом шоколаде лимонный курд

даже читать вкусно