Банановый пирог с безе «Нежность»

Пеку этот пирог пару раз в месяц. До того вкусный!!!
Иногда бывает, что нет каких-то продуктов по рецепту, приходится экспериментировать. Каждый опыт оказывался удачным.
Возможно кому-то еще пригодится.
Если нет кефира - берем простоквашу (кислое молоко), обычное молоко + 1 чайная ложка сметаны.
Если нет сливочного масла - заменяем на растительное (чуть меньше половины стакана).