Все заготовки кислые!

goi писал(а):

Я по этому рецепту делаю сто лет, а не получились только прошлым летом.

Обалдеть! Что ж это за соль была? Не, знаю случаи с фальсифицированной уксусной кислотой. Сама на такое нарывалась. Правда тогда реально закисало и поддувалось. Но что бы из-за соли?!Да еще и что б содой отдавало?! ... Оль, а ты из покупных баклажан заготовку делала?