Свекла квашеная

balolga
Мы очень любим борщ, и я постоянно экспериментирую с ним. Наша родственница когда-то давно жила на Украине и рассказывала, что там свеклу для борща квасят. Вот и я решила тоже ее заквасить. Зашла на сайт, а тут... как раз рецепт! Спасибо огромное, обязательно заквашу. Ольга, спасибо огромное!