Живем и Худеем по Системе «Минус 60» (Глава 15)

Завтра 5 День поста, готовим на пятницу

Завтрак
Фруктовый сорбет
Бананы 3 штуки
Клюква (замороженная) 1/2 стакана
Клубника (замороженная) 1/2 стакан
Лимон половина

1.  Половину банана и половину лимона порезать на кусочки, разложить на доске и заморозить (5-6 часов).
2.  Готовим мороженое слоями.
3.  Первый, нижний слой - клубничный: достаем замороженную клубнику, если еще не промывали - моем под струей теплой воды. Загружаем в блендер, добавляем половину свежего банана и измельчаем до однородного состояния. При желании, массу можно протереть через сито, что бы избавиться от мелких косточек.
4.  Клубничное мороженое раскладываем аккуратно нижним слоем по стаканам и убираем их в морозилку.
5.  Второй слой, средний - банан + лимон: замороженные кусочки банана, половинка замороженного лимона, половина свежего банана перемалываем так же в блендере. Для пикантности, лимон можно заменить лаймом. Выкладываем вторым слоем поверх клубничного в стаканы и снова убираем в морозилку.
6.  3-ий слой, верхний - клюквенный: клюкву (при необходимости промыть) и половину свежего банана перемалываем в блендере и выкладываем в стаканы.
7.  Украшаем ягодами и мятой.

Обед
Паста с соусом болоньезе по вегану

К спагетти чаще всего готовят итальянский соус болоньезе, так как он нравится даже самым привередливым гурманам.
А это веганский вариант спагетти со знаменитым соусом.

Ингредиенты:
► 1 ст. ложка оливкового масла
► 1 зубок чеснока
► 1 головка красного лука
► 100 г морковки
► 75 г свежих грибов
► 1 красный болгарский перец
► 500 г томатной пасты
► 50 г капусты брокколи
► ⅓ стакана листьев базилика
► 250 г спагетти

Приготовление:
1. Чистим и режем лук, затем чеснок, морковь тонком нарезаем соломкой, перец режем некрупными кусками.
2. Разогреваем оливковое масло на небольшой сковороде. Пассеруем измельченный лук до мягкости, но не до коричневого цвета. Добавляем морковку и пассеруем ее 2-3 минуты, затем бросаем перец и держим на огне еще 2 минуты. Добавляем порезанные грибы, томатную пасту капусту брокколи и базилик, немного воды. Все хорошенько перемешиваем и тушим 5-10 минут.
2. Даем соусу остыть, после чего немного размешиваем его блендером, пока не получится однородная смесь. Долго мешать не надо стоит, пусть лучше будут попадаться неизмельченные кусочки, чем слишком жидкая смесь.
3. Варим в подсоленной воде спагетти, сливаем воду. Кладем на тарелку и поливаем сверху соусом.
Приятного аппетита!

Комментарий: к чаю или кофе можно добавить чернослив 4-6 шт.

Ужин

Гречка с овощами
Лук 1 шт
Морковка 3 небольших шт.
Фасоль стручковая 200 гр (замороженная)
Томатная паста (в составе томаты, соль) 1 чайная ложка
Соль 1/2 чайной ложки
Около стакана воды

Овощи сложить в глубокую сковородку, залить водой, посолить, добавить томатную пасту. Тушить на среднем огне 20-25 минут.
Подавать к отварной гречке.

Приятного аппетита!
Комментарий: дополнением может быть салат из свежих овощей с заправкой из лимонного сока и специй.

Мясоедам
18 день – четверг
Готовим на пятницу
1. Если готовить обед и ужин на субботу будете в пятницу вечером, достаньте размораживаться свинину и зеленую фасоль. Если готовить будете в субботу, достаньте их в пятницу вечером.
2.Также в субботу понадобится 150 гр вареного риса (примерно 75 гр сырого). В воскресение понадобится 100 гр вареной гречки (примерно 50 гр сырой). Можете сварить все в пятницу или в субботу.

Перед приготовлением обеда лучше поставить тушиться фрукты для ужина.

Обед:
Куриный салат
Яблоко – 100 гр
Огурец – 100 гр
Курица – 120 гр
Яйцо – 1 шт
Зелень
Йогурт – 1 ст.л.
Нарезать мелким кубиком огурец (желательно его очистить), яблоко, ранее сваренные курицу и яйцо. Добавить зелень, посолить перемешать. Заправить салат йогуртом лучше непосредственно перед едой.
 
Ужин:
Творог с системным джемом
Творог – 200 гр
Яблоко – 100 гр
Чернослив – 4 больших или 6 маленьких
Мандарин – 1 маленький (50 гр без кожуры)
Фрукты помыть, очистить, мелко нарезать, положить в кастрюльку, налить немного воды и поставь тушить минут на 15-20. Измельчить фрукты в блендере. Перед едой полить джемом творог, перемешать.