Сыр своими руками

edisson83 писал(а):

Самые вкусная моцарелла была с паприкой и базиликом

Это понятно Базилик и моцарелла очень дружат

edisson83 писал(а):

По поводу сметанкового сыра, рецепт самый обычный в плане твердых сыров,

Это понятно что вы ложили закваску для твёрдых сыров Видно по структуре А сыр сметанковый вы делали по рецептуре или с головы