Айвовый мармелад

yfnfif77 писал(а):

Джем? Я варю мамрелад, а получается джем - вот и весь рецепт.

Натуль,не думаю,что дело в сахаре,может в сорте айвы
я просматривала рецепты на португальских сайтах,там кладут разное количество сахара,но не меньше полутора кг на 2 кг айвы,часто берут один к одному
у меня джем никогда не получался,только когда специально варю
я айву тру на терке и увариваю
нравится,когда мелюсенькие кусочки
в любом случае,джем тоже не плохо и много чего с ним можно сделать