Шоколадно-гречневый торт

Очень вкусный пирог: рассыпчатый, тающий во рту... Только я не совсем поняла: Вы на форму 18 см брали эту пропорцию ингредиентов, я просто готовила на 3 белка, и у меня пирог получился невысокий?