Котлеты из чечевицы с гранатовым соусом

Ириш, какие котлетки интересные. А скажи, пожалуйста, чем можно картошку заменить? Я ее редко ем, а если уж и ем, то в самом неполезном варианте, жареную на сливочном масле.