куличек
татьяна
51 год
Моя бабушка из центральной части Украины и свеклу тоже квасит, но иначе. Просто заливает свеклу теплой немного сладкой водой и ставит в теплое место (можно просто в кухне на окне). Когда начинается процесс брожения выдерживает в кухне 2-3 дня, а потом ставит в холодильник. Квасит в 2-х литровой банке. Борщ всегда с такой свеклой просто супер
