Морковь на гарнир от моей итал. свекрови

Люба, я сегодня на гарнир к мужниной курочке, которую он "выстрадал" нам с дочкой на восьмое марта, готовила твою морковь.
И было у меня одно спелое авокадо, которое я тоже порезала брусочками, и вместе с морковью замариновала. Дала недолго постоять, пропитаться и просочиться всеми составляющими маринада.
И хотя сначала на лицах у членов семьи я увидела некоторое разочарование - ну кто же любит отварную морковь?! да ещё на праздничный обед?! - в итоге всем очень понравился такой гарнир-закуска, лёгкий и пикантный)))
Получилось очень вкусно и очень непривычно - прямо-таки новый изысканный вкус, я бы сказала