Болталка и ваши торты сюда - 2

Алла475 писал(а):

Когда ещё собирала инфу по зефиру, у кого-то вычитала, что не больше 5 см в диаметре должны быть, а у меня 7 точно. У тебя, выходит, ещё больше.

Мне кажется это вообще личное дело, это не макаронс, которые должны быть определенного размера все-таки. Мне кажется, что диаметр не больше твоего, форма другая. Как кремовую шапку делаю.

Алла475
Алл, чтобы крем покрасить прям в фиолетовый - нужно много краски, даже хорошей. Хотя мокрое безе проще красится, оно всегда ярче, чем масляный крем (любой). На том торте вообще просто капли красителя по торту развезли, знаю такую методику, поэтому и цвет насыщенный.