Пирог творожный (Кезекухен)

Аня, рецепт великолепный! Я очень люблю чизкейки и вот решила на
8 марта побаловать себя и своих родных. Пирог получился супер!!!!
Правда он немножко осел у меня, но это наверное из-за моих каких то недочетов, следующий раз буду более щепетильно относиться к выпеканию и главное, наверное к медленному переходу от выпекания к остыванию. Я пекла в духовке при t180C 1 час 10 мин, потом не открывая дверку держала еще в духовке 10 мин, потом где-то 30 мин при приоткрытой дверке, а уж потом вынула из духовки и он стоял просто на столе до утра. Вкус как мне кажется не пострадал, просто верхушка не такая ровная как у тебя.


Большое спасибо за чудесный рецепт!