Сыр своими руками

Sapozhok писал(а):

Просто рецепты читаю, а там пишут: взять 1/4 ч.л. закваски. Вот я и задумалась, это с горкой ложка или нет?

если в мерная ложка соответствует 1/4 ч.л., то без горки в этой мерной ложечке
Но учти такое количество закваски на очень большое количество молока.