Моя первая ветчина из Тескомы. Из добавок только соль и нитритная соль. Грамм 600 свиной лопатки нарезала небольшими кусочками, из 300 г грудки индейки сделала фарш. Сначала хотела варить в мультиварке, но оказалась маловата по высоте. Идеально подошла трехлитровая кастрюля Цептер. Спасибо вам за помощь.
