Как правильно заморозить кабачки?

Мара-рыба писал(а):

Пробовала и кубиками и кружочками - все в кашу после разморозки!

у нас замороженные идут "на ура"... причем, я их не отвариваю. Замораживаю сырыми...
тертые на оладьи, в запеканки (особенно с картофелем и фаршем)
кружочками - размораживаю, чуть отжимаю или обсушиваю на бумажном полотенце, обваливаю в яйце и в сухарях несколько раз, и обжариваю. Получаются хрустяшки-чипсы