Болталка для хлебопеков - 4

[quote="Равиоля"]Svetliska, Света, спасибо за то, что поделилась опытом с метОдой
Виола, да ладно пожалуйста.

Равиоля писал(а):

Сегодня пробовала на обычном хлебе из сеяной муки этот метод

Классный хлебушек получился!
Виола, на http://www.hlebomoli.ru/blog/katalog этом сайте есть очень много статей по выпечке хлеба. Посмотри может что для себя полезного возмешь.
Там конечно больше про ЦЗ пшеничный, но есть очень много интересного. На рекламу всяких "гаджетов" не обращай внимания.
Вот здесь про ржаное тесто:http://www.hlebomoli.ru/blog/o-rzhanom-teste