Болталка и ваши торты сюда - 2

usya
Я похоже пропустила твой ДР, извини, прими поздравления и пожелания: здоровья, много поводов для радости и радости без повода, семейного благополучия и финансовой стабильности, успехов твоего бизнеса: креативных мастер классов и много благодарных клиентов.
Вот такие цветочки(я с телефона и нет возможности перевернуть изображение)


Фактуры получились блестяще
Почему глазурь не зеркалит? Вероятно дело в абрикосе - даже пюре у него содержит много клетчатки и грубых волокон, хоть и через сито пропущенных; а может ещё где то что то пошло не так. Пузырь надулся - скорее всего пустила воздух когда пробивала блендером, все гляссажа, кроме ягодных, ставят на отстройку 12 часов и более, потом дополнительно сквозь сито пропускают.

Но разрез хорош))))
Самой то как вкус?