Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Lydalyda писал(а):

Алла, а какой толщины коржи? И прижимаешь ли ты испеченный пряник, чтоб плоский был?

Люда, да любой можно делать. У меня иногда заказывают килограммовые пряники, я их делаю толстыми. Не прижимаю. Поверхность у меня ровная, но ближе к краям немного потоньше. Мне это не мешает.