Свинина по-мексикански

nata69 писал(а):

грудку не люблю

Не могу сказать, что не люблю грудку, я к ней спокойно-равнодушно отношусь. Вместе грудку и бедра-окорочка стараюсь не готовить. Грудка гораздо быстрее готова и, в результате - пересушена. Наткнулась сегодня на Вашу "Курица, фаршированная рисом по-кубански". Хочу попробовать приготовить из окорочков, только как у Вас писали "вытащить лишние кости" и зашить. Если получится, отчитаюсь, но пока без фото.