Торт «Пуховик»

Strasy писал(а):

на днях порадовала близких вашим замечательным тортиком!!!!!!!! всем очень понравилось, творожный крем тут - просто находка, в тортике сразу появляется такая кислинка...мммммм.....очень вкусно!) girl_in_love

Настенька ! Какая умничка , что испекла " пуховик" !
Он у тебя просто красавец !
Рада, что на вкус понравился !

Strasy писал(а):

точно могу сказать, что еще буду печь ваш Пуховик)))))

Strasy писал(а):

вы коржи промазываете кремом, когда они уже остынут или горячими?

Да, коржи уже остывшие . Я вначале выпекаю коржи, а потом кремом занимаюсь...они за это время и остывают.

Strasy писал(а):

просто у вас крем так хорошо впитался, торт выглядит очень воздушным)

Торт действительно воздушный . Коржи становятся очень мягкими , но не за счёт того, что они кремом пропитываются (он ведь не жидкий , а немного крупинками) . Коржи находятся между творожными слоями и за счёт этого за время настаивания как бы немного увлажняются (ну это я грубо так сравнила) , становятся мягче . А коржи у меня вроде как с порами.
Спасибо большое тебе за доверие и за фото чудесного торта !