Торт «Пуховик»

Ивановна
спасибо!!!! Взяла на заметку

natalia07 писал(а):

де крем оболденый лутше чем сметана

А я что говорила ?

natalia07 писал(а):

немнога жидкий я твораг немецкий брала но ничё я крахмал добавила как вы и написали .

Можно из немецкого самой творожок сделать ...у меня есть рецепт .

natalia07 писал(а):

От торта ничё не осталось

Так это просто здорово !

Тан4ик писал(а):

спасибо!!!! Взяла на заметку

Танюша ! Буду только рада, если ты воспользуешься моим рецептом !
Желаю удачки при выпечке !

Уважаема Татьяна Иванова,спасибо вам! Я прошлась по вашим рецептам и нашла мнооого чего вкусненького.
И конечно все в закладках,а от тортика вашего ничего не осталось
Спасибо за пожелания

Можно из немецкого самой творожок сделать ...у меня есть рецепт
Жду вашего рецепта

lindsi писал(а):

Я прошлась по вашим рецептам и нашла мнооого Yahoo! чего вкусненького. wacko1

Очень рада, что ещё одному человеку не безразличны мои рецепты !

lindsi писал(а):

Жду вашего рецепта

Леночка ! Так он у меня уже давно выставлен !
http://forum.say7.info/topic12099.html

lindsi писал(а):

от тортика вашего ничего не осталось

Молодец ! Вкусно приготовила !

lindsi писал(а):

Спасибо за пожелания

на днях порадовала близких вашим замечательным тортиком!!!!!!!!
всем очень понравилось, творожный крем тут - просто находка, в тортике сразу появляется такая кислинка...мммммм.....очень вкусно!)



точно могу сказать, что еще буду печь ваш Пуховик))))))
спасибо-спасибо-спасибо!!!

вот только хотела уточнить, Татьяна, вы коржи промазываете кремом, когда они уже остынут или горячими? просто у вас крем так хорошо впитался, торт выглядит очень воздушным)

Strasy писал(а):

на днях порадовала близких вашим замечательным тортиком!!!!!!!! всем очень понравилось, творожный крем тут - просто находка, в тортике сразу появляется такая кислинка...мммммм.....очень вкусно!) girl_in_love

Настенька ! Какая умничка , что испекла " пуховик" !
Он у тебя просто красавец !
Рада, что на вкус понравился !

Strasy писал(а):

точно могу сказать, что еще буду печь ваш Пуховик)))))

Strasy писал(а):

вы коржи промазываете кремом, когда они уже остынут или горячими?

Да, коржи уже остывшие . Я вначале выпекаю коржи, а потом кремом занимаюсь...они за это время и остывают.

Strasy писал(а):

просто у вас крем так хорошо впитался, торт выглядит очень воздушным)

Торт действительно воздушный . Коржи становятся очень мягкими , но не за счёт того, что они кремом пропитываются (он ведь не жидкий , а немного крупинками) . Коржи находятся между творожными слоями и за счёт этого за время настаивания как бы немного увлажняются (ну это я грубо так сравнила) , становятся мягче . А коржи у меня вроде как с порами.
Спасибо большое тебе за доверие и за фото чудесного торта !

Очень хочу попробовать испечь Ваш тортик. Надеюсь, что все получится.У меня к Вам 2 вопроса
1. Когда массу варите на паровой бане должно ли дно верхней посуды соприкасаться с водой в нижней?
2. Вы духовку включаете с вентилятором или без?
У меня просто это первый медовый тортик, до этого пекла только бисквитные.
Заранее большое спасибо

carisma писал(а):

Очень хочу попробовать испечь Ваш тортик. Надеюсь, что все получится.

Светочка ! Я тоже хочу надеяться !

carisma писал(а):

1. Когда массу варите на паровой бане должно ли дно верхней посуды соприкасаться с водой в нижней?

Нет, не соприкасается . В этом и есть смысл - "На пару". Хотя некоторые девочки тесто для своих медовых тортов прямо на огне варят. Но у них наверное и коржи другие получаются.

carisma писал(а):

2. Вы духовку включаете с вентилятором или без?

Да , я включаю только вентилятор ...у меня духовка именно в этом режиме хорошо печёт. А листик ставлю на среднем уровне. Но ты должна к своей духовочке присмотреться. Коржи пекутся очень быстро , лучше светленькими сделай их.

carisma писал(а):

У меня просто это первый медовый тортик, до этого пекла только бисквитные.

Я очень хочу , чтобы он у тебя получился ! Если будут вопросы в процессе выпечки-спрашивай, помогу !

Большое спасибо за быстрый ответ!
Уже испекла
Коржи получились очень пушистые
Сынулька тут же все что обрезала сразу же съедал и так первые 2 коржа, пока не наелся и не накормил своих игрушек-значит если ему понравилось даже не пропитанные коржи, то уж пропитанные тем более
К сожалению в доме творога не нашлось-сварила заварной крем и сделала сметанный и чередовала каждый корж.
Очень понравилась идея с крышкой готовые коржи получаются очень ровненькими
К сожалению фотоаппарата в доме не нашлось
но внешне очень похож на Ваш тортик, а на вкус -пробовать будем завтра
Большое спасибо за вкусненький рецептик

carisma писал(а):

Уже испекла good Коржи получились очень пушистые

Я очень рада этому !!!!!!!

carisma писал(а):

Сынулька тут же все что обрезала сразу же съедал и так первые 2 коржа, пока не наелся nyam2 nyam2 и не накормил своих игрушек-значит если ему понравилось даже не пропитанные коржи, то уж пропитанные тем более girl_claping girl_claping

Вот так и я на внука всегда ориентируюсь ! Если ему что-то очень понравилось из моих блюд , то я обязательно выставляю этот рецепт здесь.

carisma писал(а):

сварила заварной крем и сделала сметанный и чередовала каждый корж.

Будь уверена-будет вкусно ! И при возможности попробуй всё же с творогом , тогда сможешь увидеть разницу !

carisma писал(а):

Очень понравилась идея с крышкой good good good готовые коржи получаются очень ровненькими

А у меня у крышки края острые, так режут прямо как нож .

carisma писал(а):

Большое спасибо за вкусненький рецептик

Светочка ! Пожалуйста !
Напиши потом как на вкус , понравился ли ?!.

Сегодня пробовали тортик-вкуснючий!!!!!
Очень нежный и мягенький-и правда как пуховик.

На следующей неделе у нас 5 лет совместной жизни с мужем-буду стряпать Ваш "Пуховик" Обязательно попробую сделать творожный крем-думаю с ним будет еше вкуснее. С заварным тоже неплохо получилось, но с кисленьким кремом все таки лучше

И еще раз спасибо за рецептик и подсказки

carisma писал(а):

Сегодня пробовали тортик-вкуснючий!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Очень нежный и мягенький-и правда как пуховик. girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

Светочка ! Я очень рада, что торт понравился !!!!!!!!

carisma писал(а):

На следующей неделе у нас 5 лет совместной жизни с мужем-буду стряпать Ваш "Пуховик"

carisma писал(а):

И еще раз спасибо за рецептик и подсказки

Пожалуйста !

Ивановна писал(а):

Настенька ! Какая умничка , что испекла " пуховик" !

я очень долго собиралась и морально готовилась, т.к. до этого медовые торты не пекла и вообще коржи таким образом ни разу не выпекала...очень переживала)))

вот, это вам, цветочек с нашей дачи!!!

Strasy писал(а):

я очень долго собиралась и морально готовилась, т.к. до этого медовые торты не пекла и вообще коржи таким образом ни разу не выпекала...очень переживала)))

Но все твои переживания оказались напрасными !

Strasy писал(а):

вот, это вам, цветочек с нашей дачи!!!

Спасибо , Настенька !
Очень красивая роза ! И так удачно сфотографирована !

Татьяна спасибо большое за рецепт тортик выглядит очень аппетитно

dorn писал(а):

тортик выглядит очень аппетитно

Спасибо, Оленька , за внимание к рецепту !

dorn писал(а):

спасибо большое за рецепт

Пожалуйста ! Буду рада, если воспользуешься им !

Танечка Ивановна, здравствуйте! Попробовали Ваш замечательный тортик! Очень вкусно! Я все боялась что крему не хватит ( ела его во время обмазывания) , такая Вкусняшка!!!!!!!!!!! Кстати, творог в крем тоже был сделан по Вашему рецепту!





Спасибо огромное!!!!!!!!!!!!

Ljalka писал(а):

здравствуйте!

Оленька ! Рада с тобой познакомиться !

Ljalka писал(а):

Попробовали Ваш замечательный тортик! good2 Очень вкусно! nyam2

Как приятно , когда всё получается и люди довольны результатом !

Ljalka писал(а):

Кстати, творог в крем тоже был сделан по Вашему рецепту!

Рада вдвойне !

Ljalka писал(а):

Я все боялась что крему не хватит ( ела его во время обмазывания)

Знакомая картина .

Ljalka писал(а):

Спасибо огромное!!!!!!!!

Оленька ! На здоровье !
В свою очередь хочу поблагодарить тебя за отзыв и фотоотчёт !
Тортик замечательный у тебя !
Эти розы тебе !

Как я уже писала у нас ни один день рождения не обходится без "Пуховика".
Вот и в этот раз я испекла зятю к 30-летию уже полюбившийся и ему торт.




Ответственный момент . Хорошо хоть 30 свечек задувать не пришлось.




А это я немного раньше пекла.

На вкус как запеканка ))))
и сытный такой - много не съешь

спасибо за рецепт

Ивановна, наконец то я добралась до инета что б поблагодарить Вас от всей души за такой вкусный торт!!
Я никогда не пекла медовики, потому как мёд не люблю. А тут нам подарили баночку свежайшего медку, ну думаю надо побаловать мальчиков сладеньким.
Очень понравилось возится с медовым тестом, такой восторг у меня был, словами не передать ))) А когда коржи пеклись я прям не отходила и смотрела как они там на глазах пухнут. И ведь в торте коржи тоже пуховыми остаются!!
Я думаю ваш тортик тоже будет стряпаться у меня на все торжества!!!
И спасибо за идейку заготавливать коржи впрок!

обязательно попробую такой тортик
фанатка медовых коржей, а вариант нового крема очень интересен
спасибо Татьяне (Ивановне ) за рецепт

Уважаемая Татьяна!!!!СПАСИбО ОГРОМНОЕ ВАМ ЗА РЕЦЕПТ!!!! испекла только что коржи,муж пишел на запах и с кофе съел все обрезки Коржи просто ОБАЛДЕННЫЕ!!!!завтра пропитаю и выложу фото,но мне УЖЕ И ТАК очень нравится !!