Котлетки из кабачка и сыра

Сообщение Автор
Котлетки из кабачка и сыра
22 Июл 2020 0:24

Распечатать сообщение
Фото

Я поместила этот рецепт в раздел Закуски, т.к. думаю, что
больше эти котлетки подходят именно в качестве закуски.
Особенно, если сделать их небольшого размера, чтобы было
удобно держать. Хотя при желании их можно подать и в
качестве основного блюда.
Фото

Ингридиенты:
6 шт кабачков (ок.1 кг)
1 небольшой лук
ок. 250 гр сыра
80 гр белой муки
2 ч.л. лимонной цедры
2 больших яйца
1 ст.л. свежих листьев мяты
соль и черный перец
масло для жарки
Фото

Натрите кабачки на терке, посолите и оставьте
на 15 - 20 минут.
Фото

После этого хорошенько отожмите весь сок и
положите кабачки в миску.
Порежьте лук и добавьте к кабачкам.
Фото

Сыр натрите на терке. В рецепте используется сыр халлуми,
но вы можете добавить, я думаю, любой сыр.
Фото

Добавьте муку и цедру лимона, перемешайте
Фото

Добавьте яйца (у меня были не большие, поэтому я
взяла 3 штуки) и измельченные листья мяты
Фото

Посолите и поперчите по вкусу и все хорошо вымешайте.
Фото

Из полученной смеси, сначала, скатайте шарики,
Фото

а забем придайте форму шайбочек и обваляйте в муке.
Фото

Перед жаркой поместите из в холодильник на 30 минут.
Нагрейте масло и обжарьте до золотистого цвета.
Подавайте теплыми.
Фото

Фото

С острым кетчупом или йогуртово-мятным соусом эти котлетки
будут сочетаться превосходно.
Фото

Приятного аппетита!

ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
22 Июл 2020 14:51

Распечатать сообщение
ТЕН
Еленочка, здоровский рецепт из наших любимых кабачков. good Только я не знакома с таким сыром, Embarassed какой лучше использовать: сулугуни или типа российского? girl_cool И, как обычно, подача выше всяких похвал. give_heart Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
P.S. Почитала о сыре, получается что-то вроде моцареллы, чтобы температура плавления была повыше. Да?
Keily

Ольга

61 год
Пенза

KeilyМои рецепты
 
22 Июл 2020 15:06

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
Еленочка, здоровский рецепт из наших любимых кабачков.

Оличка, если любите кабачки, то попробуйте этот рецепт! friends
Он не трудный и вкусный! nyam2 good2
Keily писал(а):
Только я не знакома с таким сыром, какой лучше использовать: сулугуни или типа российского?

Сыр, думаю, можно брать любой из твердых или полутвердых.
Если хотите поближе по вкусу к халлуми, то возьмите сулугуни, брынзу,
чанах или чечил praising good
Keily писал(а):
И, как обычно, подача выше всяких похвал.

Оличка спасибо большое! Embarassed Romashki Romashki Romashki air_kiss
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
22 Июл 2020 20:18

Распечатать сообщение
Леночка! Замечательные котлетки! Беру на вооружение!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

62 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
23 Июл 2020 14:27

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Леночка! Замечательные котлетки! Беру на вооружение!!!

Забирай, Жанночка, на здоровье! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
23 Июл 2020 15:42

Распечатать сообщение
Красота!!!! good
Ленусь, я частенько готовлю кабачковые оладьи, добавляя в них сыр либо творог и зелень. nyam2
А у тебя настоящие котлеты!!!! good
Не представляю вкус мяты в них. Он сильно чувствуется?
ТЕН писал(а):
В рецепте используется сыр халлуми

Халлуми использовать однозначно не буду. Редко вижу и цена мне не нравится wacko1
Заменить моцареллой можно? Или всё-таки с брынзой Wink
Однозначно приготовлю, кабачки всегда имеются и мята, правда она для мохито girl_haha
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
23 Июл 2020 22:35

Распечатать сообщение
Kepa писал(а):
Красота!!!!

Кариночка, спасибо большое! give_heart Romashki Romashki Romashki
Kepa писал(а):
Ленусь, я частенько готовлю кабачковые оладьи, добавляя в них сыр либо творог и зелень.
А у тебя настоящие котлеты!!!!

Да, вот такие котлетки! Wink
Я, тоже, люблю сочетание кабачков и сыра! nyam2 good2
Kepa писал(а):
Не представляю вкус мяты в них. Он сильно чувствуется?

Есть немного... Smile
Если любишь мяту - то можно и побольше положить good
Kepa писал(а):
Халлуми использовать однозначно не буду. Редко вижу и цена мне не нравится
Заменить моцареллой можно? Или всё-таки с брынзой

Кариночка, я не делала с моцареллой, поэтому точно сказать не могу... unknown
Но мне кажется, что это слишком мягкий сыр для котлет.
Если бы он был сверху или внутри - то нет проблем,
а так, мне кажется, он будет слишком вытекать и плавиться... Smile
Kepa писал(а):
Однозначно приготовлю, кабачки всегда имеются и мята, правда она для мохито

Возьми для котлет сушеную мяту, а свежую оставь для мохито! praising Drinks or Beer
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
24 Июл 2020 0:06

Распечатать сообщение
Леночка, спасибо!
Очень аппетитные!
Ну, у тебя ВСЕГДА все аппетитно!
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
24 Июл 2020 14:29

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
Леночка, спасибо!
Очень аппетитные!
Ну, у тебя ВСЕГДА все аппетитно!

Машенька, спасибо большое за добрые слова! give_heart give_heart give_heart
Забирай и готовь на здоровье! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
26 Июл 2020 17:25

Распечатать сообщение
Ух ты, какие котлетки чудесные! girl_claping Сыыыырные nyam2 Думаю, они очень нежные на вкус friends Надо пробовать, уверена, что очень вкусно girl_in_love
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
28 Июл 2020 15:49

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Ух ты, какие котлетки чудесные! Сыыыырные Думаю, они очень нежные на вкус

Кариночка, спасибо за похвалюшки! air_kiss Romashki Romashki Romashki
казачка писал(а):
Надо пробовать, уверена, что очень вкусно

Угощайся на здоровье! give_heart friends
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
29 Июл 2020 14:47

Распечатать сообщение
Лена, прости за неэстетичность, нам просто было очень вкусно:
Фото

Большое мерси! Romashki
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
 
01 Авг 2020 12:23

Распечатать сообщение
mulberry писал(а):
Лена, прости за неэстетичность, нам просто было очень вкусно:

Вероник, я рада, что понравилось! dance2 dance2 dance2
Спасибо за фотку! Rose Rose Rose
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |