Торт «Пуховик»

Медвежата писал(а):

Приготовили его довольно быстро, правда мы колобки из теста не формовали, а прямо в кастрюле ложкой разделили тесто на 4 части. А уже каждую часть доставали и разминали мокрой рукой по пергаменту

В две руки вы быстро управились ....

Медвежата писал(а):

Коржи вышли очень мягкие, пушистые и ароматные.

На фото такие толстенькие !
Тортик оформлен как у нас в магазине продают !
Спасибо , девчоночки , за фотоотчёт !
А вы не близняшки ?

Ивановна писал(а):

А вы не близняшки ?

Да, мы близняшки.

Медвежата писал(а):

Да, мы близняшки.

Прелесть !
Только почему вы скрываетесь под медвежатами ? В смысле свою фоточку не вставили ....Очень бы хотелось с вами познакомиться , а то не знаю ни возраста , ни как выглядите.

Здравствуйте, испекла я Ваш Пуховик на день рождения дочери. Коржи понравились, а творожный крем, конечно, на любителя-гости разделились на 2 лагеря, одним понравился, другим не очень. Приспособилась коржи раскатывать скалкой, но через пищевую пленку- ничего не прилипает, ровно раскатывается. Спасибо за рецепт, попробую с заварным кремом теперь.!!!!

Татьяна Ивановна, здравствуйте!
Сегодня пекла Ваш "пуховик" на день рождение мамы мужа.
По ощущениям думаю что слишком сладко хотя, сыну точно понравится
Тесто очень интересное, намучилась с ним, липло к рукам! Я Даже начала думать что где то ошиблась и сделала что то не так, но когда коржи выпекла - успокоилась. Коржики очень мягкие!
А крема получилось ну очень-очень много! Я делала из килограмма, как Вы и советуете (если быть точнее 990 гр ). В креме допустила ошибку, добавила 3 яйца, вместо 3 желтков, переживала что теперь все пойдет на смарку, но решила не отчаиваться и доделать до конца. Когда все ингредиенты смешивала, было очень густо! Но как только крем начал пускать пузыри, он стал жиже. Я боялась пере варить и тут же сняла с огня.
Коржи пропитала очень обильно, потом вспомнила, что забыла сделать крошку. Пока делала крошку (блендером) крем начал немного густеть, но крошки все же очень хорошо к нему прилипли.



Хотела спросить, куда остатки крема можно использовать? Я его пока в холодильник убрала, как думаете сколько он может храниться?


Спасибо за рецепт!

Очень понравился вариант крема! Надо обязательно попробовать....
Спасибо!

Рассказываю! Торт попробовали, получился вкусным, вмеру сладким, правда крема можно было и побольше! Если крем получился как у меня жидким, остудите его в холодильнике, он будет хорошей консистенции! Остатки крема решила использовать в заварные пироженные

Татьяна тортик просто пальчики оближешь! Все не решалась его делать,думала что простой рецепт ничего нового. но я ошиблась, вкус превосходный! Буду часто его печь!

kljuwka писал(а):

. Коржи понравились, а творожный крем, конечно, на любителя-гости разделились на 2 лагеря, одним понравился, другим не очень.

Да , этот крем на любителя.Но главное коржи понравились , а уж крем подобрать можно по своему вкусу.
Спасибо , Танюша , за отзыв !
_Милка_
Анечка ! Спасибо тебе за подробный комментарий , ну и , конечно же, за фото !

фото цветов

_Милка_ писал(а):

Хотела спросить, куда остатки крема можно использовать?

_Милка_ писал(а):

Остатки крема решила использовать в заварные пироженные

Использовала ? А мы его ( если остаётся ) так съедаем .

НинкаКартинка писал(а):

Очень понравился вариант крема! Надо обязательно попробовать....

Спасибо , Нина , за внимание и отзыв !
Попробовала ?

Фиалочка! писал(а):

тортик просто пальчики оближешь!

Фиалочка! писал(а):

Все не решалась его делать,думала что простой рецепт ничего нового. но я ошиблась, вкус превосходный! Буду часто его печь!

Очень рада , что ты рискнула и не разочаровалась .
Людочка ! Спасибо большое за фотоотчёт !

фото цветов

Татьяна, спасибо за рецепт! Коржи - умопомрачительные!

Nadia Yarkova писал(а):

Коржи - умопомрачительные!

Надюша ! А как умопомрачительно ты украсила ....
Вот не догадалась бы расписать торт как пряники.
Умничка !
Благодарю за красивый фотоотчёт !

Огромное спасибо за замечательный рецептик!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!

Обалденный рецептик!!! Повторила на день рождения доченьки!!!

Спасибо большое за такой вкусный тортик, действительно пышный и воздушный! Главное пропитать как следует, это единственное, что у меня получилось не слишком идеально, Но в след. раз буду лучше стараться )))

MAR555 писал(а):

Огромное спасибо за замечательный рецептик!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!

MAR555 писал(а):

Обалденный рецептик!!! Повторила на день рождения доченьки!!!

Мариночка ! Спасибо за доверие !
По фото совершенно 2 разных тортика получились ( в разрезе ) . У меня тоже так бывает , в зависимости от крема. В первом случае у тебя творожный , да ? А во втором может быть сметанным...И количество коржей увеличила ?Но в обоих случаях он у тебя аппетитный и должен быть обязательно вкусным !
Спасибо тебе за фотоотчёты !
фото ромашки

Алекcандра писал(а):

Спасибо большое за такой вкусный тортик, действительно пышный и воздушный!

Пожалуйста , Сашенька !

Алекcандра писал(а):

Главное пропитать как следует, это единственное, что у меня получилось не слишком идеально

Его специально и не надо пропитывать . Просто прослоить кремом ( побольше ) и дать постоять подольше . От времени коржи отмякнут и вроде как пропитаются.
Что за крем у тебя был ? В разрезе его совсем не видно ....
А сам тортик обалденный у тебя получился !
Очень оригинально ! Фигурки сама лепила ?
Благодарю за красивый фотоотчёт !
фото ромашки

Ивановна писал(а):

Его специально и не надо пропитывать . Просто прослоить кремом ( побольше ) и дать постоять подольше . От времени коржи отмякнут и вроде как пропитаются.

Ну да, я так и поняла, что они даже просто от лежания становятся нежнее и такие воздушные, большое спасибо еще и от мужа, ему очень понравился именно Ваш медовик

Ивановна писал(а):

Что за крем у тебя был ? В разрезе его совсем не видно ....

На самом деле разрезик у меня пирожного, которое я сделала из последнего коржа, что не ушел в торт. Мне показалось, что тортик и так высокий. А крем у меня был сметанный, просто его осталось уже мало (именно для пирожного, а торт заливала по полной программе)...ну и наверное крем слегка впитался. Сам торт шел на заказ, а нам только вкусный бонус достался )))) Заказчица сказала, что ей хотелось сочнее , но на наш с мужем взгляд торт был очень вкусным и достаточно нежным (им то ведь и крема больше досталось, видимо просто всем не угодить, но в любом случае вкус им тоже понравился)

Ивановна писал(а):

А сам тортик обалденный у тебя получился !

Спасибо большое!

Ивановна писал(а):

Очень оригинально ! Фигурки сама лепила ?

Да, фигурки делаю сама из мастики Визьен

Ивановна писал(а):

Мариночка ! Спасибо за доверие ! По фото совершенно 2 разных тортика получились ( в разрезе ) . У меня тоже так бывает , в зависимости от крема. В первом случае у тебя творожный , да ? А во втором может быть сметанным...И количество коржей увеличила ?Но в обоих случаях он у тебя аппетитный и должен быть обязательно вкусным ! Спасибо тебе за фотоотчёты !

Здравствуйте, Татьяна Ивановна!!! Первый тортик пекла не отступая от основного рецепта, соответственно крем творожный, готовила из своего домашнего козьего творога. Проблем при приготовлении коржей и крема не возникло, но был немного суховат (крем), но это не испортило вкуса, это и правда очень ВКУСНО!!! Коржи мягонькие, такие воздушные, просто таят во рту. Второй тортик пекла, да в удвоенном количестве коржей, получилось 9 штук, крем был сметанный плюс я еще добавила сливок и ванилин. Торты были безумно ВКУСНЫМИ! Огромная благодарность Вам за прекрасные рецепты!!! Буду печь еще не раз!!! И большое спасибо за ромашки!!!

Я с тортиком Очень вкусно! Коржи нежные, тают во рту

Крем заварной

Татьяна ,и я пришла сказать спасибо за рецепт,коржи пропитались не очень ,но при этом торт совсем не сухой ,очень мягкие и пушистые коржи несмотря на то что пекла заранее и конечно же очень вкусные.спасибо еще раз и с праздником

Татьяна, спасибо Вам за рецепт! Торты получились божественные Нежные, тающие
Оба торта делала "на заказ", все в экстазе
В этом заварной крем и жареный миндаль в прослойке. Сверху горочка из орешков, мягкого ириса и окошечек "Kinder country"

А в этом коржи пропитаны лимоном и клюквой через один, сливочно-сырный крем. Сверху горка из миндаля, грецкого, кешью и фундука в кунжуте. Дольки белого шоколада с ягодным желе, шоколадные шарики, стружка и чипсы из горького шоколада, вяленая вишня. Орешки и вишня покрыты золотой пылью. Россыпь золотых капелек. Соты из белого шоколада попробовала сделать сама

Очень вкусный тортик!

Ю*Л*И*Я писал(а):

Очень вкусно! Коржи нежные, тают во рту

Такой нежненький на вид !
Благодарю , Юленька , за фоточку !

tata1981 писал(а):

очень мягкие и пушистые коржи несмотря на то что пекла заранее и

Этим этот тортик и хорош , что коржи можно заранее напечь и в любом количестве .
Куколка оригинальная !
Спасибо , Танюша , за отзыв и фоточку !

Лёвка писал(а):

орты получились божественные Нежные, тающие Оба торта делала "на заказ", все в экстазе

А сама и не попробовала ?
Торты оформлены простенько , но очень оригинально !
Молодец !
Благодарю за подробный отзыв и фотоотчёт !

Малгося писал(а):

Очень вкусный тортик!

Я очень рада !
Спасибо , Малгосенька , за фоточку !

Ивановна
конечно пробовала и только потом на заказ испекла)))

Лёвка писал(а):

конечно пробовала и только потом на заказ испекла)))

Ну тогда ладно...успокоила.

Здравствуйте, специально зарегистрировалась, чтобы задать вопрос
За сколько дней можно приготовить,по вашему рецепту, творог, перед тем как прослоить коржи кремом?
Коржи сделала, но что то очень сладко получилось, я наверно меду не пожалела ( он у меня прошлогодний, твердый, вот и выгребала еле еле, сколько вышло не считала)