Филе индейки запеченное в горчице и паприке

Филе индейки запечённое в горчице и паприке
Хочу поделиться своим способом запекания филе индейки.
Филе получается сочное и мягкое, использую его вместо колбасы на утренний бутерброд или в качестве перекуса (ломтик филе с огурчиком).
Итак, берем филе, солим, перчим.


Посыпаем паприкой и натираем ею филе.

Берем много горчицы (в идеале филе надо бы «утопить» в горчице), но я использую полностью вот такую баночку, а делаю горчицу по рецепту
http://forum.say7.info/topic47446.html - горчица «Убойнейшая» от Лены sly.ka
Обмазываем филе, заворачиваем в фольгу, укладываем в форму для запекания (чтобы ничего не капнуло на дно духовки) и оставляем мариноваться на час – полтора.
Затем в духовку и запекаем при температуре 160-180 градусов (ориентируйтесь по своей духовке, у меня - жаркая) до момента пока температура внутри куска не достигнет 90-95 градусов - не дольше!

Вынуть из духовки и оставить, не открывая, до остывания. После остывания
слить образовавшийся «бульон». В дальнейшем я заворачиваю филе в чистую фольгу и так храню в холодильнике.


Угощайтесь!

Вкусненько, без жира и лишних хлопот!
Очень люблю куриное филе с горчицей - уверена, что и индейка отлично получится - забираю рецепт с удовольствием!
Спасибо, Ирина!

MN2012 писал(а):

Вкусненько, без жира и лишних хлопот! Очень люблю куриное филе с горчицей - уверена, что и индейка отлично получится - забираю рецепт с удовольствием! Спасибо, Ирина!

Пользуйтесь на здоровье! Я так "подсела" на эту индейку, что вот уже второй год не покупаю никакой колбасы!

Спасибо, очень просто и неутомительно, люблю простые рецепты

aiyshca писал(а):

Спасибо, очень просто и неутомительно, люблю простые рецепты

Спасибо за внимание к рецепту. Я тоже люблю готовить быстро и вкусно

один в один, как я. только горчичка у меня покупная..

Лола, рада, что вкусы у нас совпадают!

Хороший рецепт,а по времени сколько запекать?

Вера, я пользуюсь термометром для мяса и у меня занимает времени около часа, не более. Ещё конечно зависит от величины куска мяса. Главное, не пересушить.

Спасибо за внимание к рецепту, желаю удачи!

Ой какая вкуснятина!!! надо попробовать ваш рецептик

Мария, попробуйте, надеюсь понравится!

странно, что мало отзывов, прекрасный способ получить вкуснейшую индейку! готовила уже много раз, очень нравится! Спасибо!

Евгения! Очень рада, что рецепт пригодился!
Спасибо за отзыв!

Спасибо за великолепный рецепт! Вчера делала без паприки, вместо неё аджикой натерла, сегодня купила паприку, так что сделаю все строго по рецепту ))

Мария! Какой кусочек у Вас аппетитный! Очень рада, что рецепт понравился! Спасибо за отчёт!

Ирина, спасибо за рецепт индейки. Индейку, приготовленную по этому рецепту, мы использовали для тортильи (порезали на кусочки, добавили свежие овощи и соус, завернули в пшеничные лепёшки). Получилось вкусно
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-847600839.html][/URL]

Девочки, спасибо за внимание к рецепту. Рада, что он пригодился!

Ирина, спасибо за подробное описание рецепта Уверена что это очень вкусно.

ОстровИтЯнка, рада, что рецепт заинтересовал! Попробуй и поделись впечатлением.

Отличный рецепт! Уже много раз готовила по нему.
Ароматно, вкусно и без хлопот. Спасибо!

Даша, на здоровье! Рада, что рецепт прижился!

Доброе утро, Ирочка! Запекала по Вашему рецепту бедро индейки. Муж сказал: "Обалденно вкусно!", мне тоже очень понравилось, сыночек ел с удовольствием! Спасибо Вам!

Алёнушка! Как я рада, что рецепт пригодился! Пользуйтесь на здоровье, радуйте своих близких!
И у меня как раз сейчас в духовке запекается бедро индейки .