Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Алла475 писал(а):

Алла, как много и красиво! На боках торта чиз?

Спасибо, Алла. Торт покрыт масляными кремом, крем-чиза в магазине не оказалось.

Алла475 писал(а):

Каравай красавчик, форма идеальная, никуда не покосился, коса ровнёхонькая. Как делала украшения?

Коса не ровная, ближе к краям более узкая. Украшен я из пресного теста, делала вручную, да ещё с такой скоростью, т.к. каравай уже почти готов был, я не успевала, да ещё и телефон названивал постоянно. Я за 10 минут до конца выпечки клейла. А краситель с яйцом смешала и покрыла перед выпечкой.

Алла475 писал(а):

Алла, ты уже вымеряла, сколько теста уходит на такой вес?

Да я тоже по весу не делаю. У меня заказчика одна любит заказывать "самый большой какой только влезет в духовку, чтобы на всю большую семью хватило". Она вместо торта их заказывает на праздник. Я их взвешивала, они от 900 граммов до 1200 получаются. Вот я их и называю килограммовые.