Картофельная запеканка с индюшкой и грибами

karolina-r писал(а):

а я с яйцом никогда пюре не делаю, если можешь подробно расскажи на каком этапе добавлять яйцо? я ж так понимаю яйцо сырое? как его добавлять чтобы оно не свернулось? извини меня, может я и глупая, но вот никогда не приходилось нигде попробовать такое пюре...

Каролиночка,не извиняйся,вопрос совсем не глупый
выше с Ириной как раз на эту тему говорили
когда я выкладывала этот рецепт,была уверена,что многие делают именно с яйцом,поэтому так написала
но как оказалось это не так
а я с детства видела,как мама всегда добавляла яйцо,говорила для цвета и вкуса
пюре получается красивого желтенького оттенка,нежное и вкусное
конечно нужно не жалеть сливочного масла и молока
добавлять яйцо можно или в начале,перед маслом и молоком или в конце,когда положили масло и молоко
я кладу в конце,то есть положила масло,подавила,затем влила горячее молоко и опять подавила,затем яйцо и снова размешала быстро и хорошо с помощью давилки
оно не сворачивается

karolina-r писал(а):

Уверена, что пюре вкусное, если бы именно не твой рецепт, я бы точно прошла мимо, а так, тебе я доверяю и поэтому решила спросить и тоже научиться делать вкусное пюре. Спасибо тебе, заранее!

спасибо за доверие,дорогая
буду надеяться,что пюре с яицом не разочарует