Компоты плодово-ягодные...вариации на тему...

Жанночка, не совсем поняла вопрос
тут смысл не банки стерилизовать, а плоды в них... если нет большой кастрюли, то можно попробовать метод трехкратной заливки: залить плоды кипятком крутым ( аккуратно, чтоб банки не лопнули- под них обязательно дощечку деревянную подложить и полотенечко), оставить минут на 10, слить, снова залить, слить -на этой воде сварить сироп и залить в банки, закатать, перевернуть, укутать во что-нибудь теплое)