Болталка для хлебопеков - 4

Всем приветик!

ЛюсяВа писал(а):

Это Галочкин гречневый, оставалась немного муки и забацала хлебчик, вкусный!

Люда, хлеб и мякиш обалденный! Наверное Запах?

ЛюсяВа писал(а):

А заварка не получается

А у меня, просто страх какой-то: вдруг не получится и все хожу кругами и никак не могу подойти к выпечке заврных хлебов

Равиоля писал(а):

У меня духовка не держит постоянно 65 и даже 60, а только 50, а потом уже 70.

Таже самая фигня: моя духовка температура 50 и есть риска 70 и дальше по 10 градусов прибавляется. Вообщем засада!

Равиоля писал(а):

Я разогреваю духовку до 70С и, когда ставлю кастрюльку с заваркой, убираю Т на 50С. Через 2,5 часа перемешиваю, а потом выключаю духовку и оставляю до остывания, остывает долго, и перед сном раскладываю её по коробочкам. Вроде получается не плохо.

Виола, спасибо за подсказку, так буду делать.
Еще есть мечта купить термометр для духовки и проверить температуру: держит духовка или нет.

Happy woman писал(а):

пекла вчера Маришкин пшеничный зерновой булочками

Ирина очень красивые булочки и мякиш просто пушистый. Хорошо фотки
сделаны.

Таня-13 писал(а):

знакомые ники, и хорошо становится

usya
Алла, выздоравливай!