Болталка и ваши торты сюда - 2

Алекcандра писал(а):

соединяла с яблочным, жалко апельсины стало наверное или боялась, вдруг что не так пойдет, но яблочного процентов 40, 120 гр до уварки было...в итоге наверное сократилось оно

Я бы тоже побоялась из одних апельсинов делать.

Алекcандра писал(а):

А зефир так выходит....как-то невыносимо сахарный, аж слипается все.

Вот именно. В последний раз для себя не стала обваливать в пудре, верх подсушила сильнее. Стало гораздо лучше, всё равно страшно сладко.

ВВВ Виктория писал(а):

Сразу собираю так, чтоб бока не подрезать; когда первый раз собирала то подправляла

Просто такие идеальные края, класс!

ВВВ Виктория писал(а):

Это вакуумная возгонка

Теперь опять какая-то возгонка. Я представляю сублимированные продукты, просто решила, что ты сама приготовила эту малину Спасибо, Вика!

Bonte писал(а):

а я вот вчера делала вишневый зефир, в общем запорола сироп на агаре, нить была, но видать не такая (( рельефа нет, расстроилась поспешила

Жалко, конечно.

usya писал(а):

Вчерашний заказ, ну наверное многие уже увидели в соцсетях

Я не видела. Клавиши кривые Мы же с тобой противоположности, ты любишь хаос в рисунке, а я ровные линии
Торт белковый делала.