Обсуждаем ветчинницу Теscoma(+рецепты для неё)

Не сфотографировала вторую ветчину. Такая красивая получилась. Добавила гранулированный чеснок. Сначала показалось вкусно, но через день появился неприятный привкус. Муж того же мнения. Теперь только без чеснока. Оптимальное, на наш взгляд, сырье - свиная шейка кусочками и курица или индейка для фарша. Муж хочет попробовать добавить немного чили. не знаю... Не очень люблю острое, да и печень последнее время бунтует. Пусть экспериментирует. На то он и химик. Только есть будет сам.