Буженина по-польски без духовки

binbin писал(а):

Буженина получилась очень вкусная, прекрасно нарезается тонкими ломтиками, держит форму

Ирина, как я рада, что Вы попробовали эту буженину
Очень красивая у Вас она получилась

binbin писал(а):

Я обмазала смесью перцев (паприка, острый красный перец, чёрный перец)

и вкус пикантней, и вид эффектней

binbin писал(а):

Делала из карбонада, думаю из шёйки получится по-нежнее.

В шейке много внутреннего жирка, я тоже убеждаюсь, что с ней нежнее получается
Ирина, огромное спасибо за чудесный отчёт, очень мне приятно было его получить