Всё о выпечкe хлеба

Аннушка, испекла я вчера хлебушек. Во-первых, пожадничала: положила маловато муки. Решила, что так будет вкуснее и поры больше В итоге он расползся по противеню. Во-вторых, пахнет мой хлебушек так же кисло какой-то брагой, как и закваска пахла. Даже не знаю, стоит ли его пробовать Боюсь за свой и мужа животы... Прям не везёт мне что-то