Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Спасибо за похвалу, очень приятно, особенно от профи
http://www.videoculinary.ru/recipe/recept-tort-babushka-emma/
вот полностью не отступала от рецепта, на вкус коржи тяжеловаты, я делала с обычным бисквитом, вкуснее как по мне и творог должен быть нейтрального вкуса пастообразный, но не сухой, в этот раз как то крем не такой вкусный, но это я уже придираюсь, заказчики остались довольны, это главное