Ржаной хлеб «Основной»

Привет, Светочка!

SvetkaKonffetka писал(а):

Вот моя попытка испечь хлеб "Rudzīte"

О, Боже, какой красавец!

SvetkaKonffetka писал(а):

Пришла я к тебе с кучей восторгов и благодарностей, хлебушек понравился очень-очень.

Я на седьмом небе от радости !

SvetkaKonffetka писал(а):

В ходе замешивания, выяснилось, что обдирной муки мне не хватает грамм 200, пришлось класть обойную

Молодец! С добавкой обойной я его тоже пекла. И иногда так и делаю для разнообразия))

SvetkaKonffetka писал(а):

Буханочки прямо из духовки смазала кисельком, нравится мне так для заварного хлеба.

Получилось чудесно!
Я когда его смазывала кусочком теста разведённым в воде, то в конце тоже делала глянец для буханочек. Только я просто пшикала водой в конце выпечки, так тоже глянец появляется, но чуть менее блестящий. Кисельком конечно совсем блестит, как отполированный .

SvetkaKonffetka писал(а):

На фото надкушенный бутерброт-свидетельство невоздержанности моего супруга.

Ну и правильно, зачем мучить человека))). Я тоже отрезаю, бывает, горбушки от тёплого хлеба, он как-то в таком виде по своему вкусен .

SvetkaKonffetka писал(а):

спасибо за рецепт этого замечательного хлеба

А тебе спасибо за отчётик, да ещё такой подробный! Прочитала, как сама пережила всё, что ты описала