Ванильные оладьи с цедрой лимона(без яиц) и ягодным соусом

Моя история на тему "Как я могла забыть об этих чудесных ванильных оладьях?!" началась в субботу вечером. Мой сынок участвовал в соревнованиях , и занял 2 место. И захотелось ему не торта, не киндера , а всего лишь блинчиков. А тут я на днях вычитала один из новых рецептов, он у меня открытый лежал , и по нему уже некоторые люди даже испекли вполне себе реальные блины, хотя кое-что меня и смущало ... В общем приготовила тесто, дала постоять минут 15. Вроде бы и консистенция нормальная была , но эти блины совершенно не хотели отставать от сковороды , переворачиваться и хоть как-то получаться. В результате мытья и нового накала сковороды , с переменным успехом были испечены 5 (пять!) блинов. На большее не было сил. А сын стоял и ждал , и даже уговаривал , что другие уж точно у меня когда-то выйдут . Реально хотелось плакать , последнее молоко , и яйца ...
Даже сфотографировала пару блинов , которые не могла отодрать ... и именно в этот момент меня осенило , что как же приятно снимать именно хорошие блюда , а не ужасы , вот зачем я испытываю судьбу, есть же отличные рецепты, которые уже пробовал или уже пользоваться тем, который всегда дома был. В моей несчастной голове всплыли именно твои Юля ванильные оладьи !
И вот, в воскресенье , всего лишь поход за молоком , изменил всю ситуацию . У нас прекрасные , нежнейшие , ароматные оладьи , с клубничным вареньем. У Юли - фотографии и огромная благодорность А тот рецепт забыт , но и не отправлен на него мой разочарованный комментарий т.к. у других же получилось





Спасибо большое за чудесные рецепты , которые всегда получаются и они очень вкусные

P.S.надеюсь не замучила такими подробностями и большим текстом