А я замачиваю горох с вечера (или утром, перед уходом на работу) - потом варится он довольно быстро. Пока горох варится, делаю обжарку из бекона, ветчины и т.д. (что дома будет), лука, морковки, помидорок и паприки. Как только горох станет мягким, толку его в пюре толкушкой и смешиваю с обжаркой. Добавляю соль, перец по вкусу. Получается очень вкусно!
