Болталка и ваши торты сюда - 2

iralapochka
Прекрасная мелочевка) девочки, умоляю, сразу отписывайтесь о составах, а то все умирают от нетерпения

Niutik-Niutik
Люблю я этнорецепты))
Так впереди ещё тьма медовиков, тесто хранится прекрасно: заводи сразу ведро))))
Про карамель: я без желатина там масла много и прекрасно держит форму, ещё в видео карамель выглядит пережженной и такая будет горчить
Что сказать о технологии макаронажа... я впервые вижу такое и по видео юбки есть, но есть и заломы и трещины на обратной стороне макаронс, то есть однозначно дыра между корочкой и дном, что является дефектом макароны и считается браком