От нормы к идеалу... Или как убрать последние килограммы???

Я не думала над меню,но решила в этом году не печь куличи сама.Много лет сама делаю,а потом доедаем неделю.Мало не сделаешь,если самой замешивать тесто.Может типа рулета или пирога испеку только.И скорее всего на мангале всякое-мясо,рыбу и овощи)
Меня в прошлом году угощали пасхой(или как это правилько называется?)Творог с цукатами и орехами.Лично мне ооооочень понравилосьь,но я не умею такое делать.Если кто знает несложный рецепт-поделитесь,пожалуйста.