Болталка для хлебопеков - 4

elay писал(а):

.Больше ничего нет.

Алла475 писал(а):

как ты формуешь ржаное тесто? В муке, сырыми руками или как?

В муке, но сухими руками. Я, правда, работаю в перчатках, но это делу не особо помогает, я просто не люблю лишний раз мыть руки, а то и мука и вода сушат кожу. Можно обойтись без перчаток.
По началу больше муки уходило, а сейчас уже чувствую, когда тесто начнёт липнуть и муки на подсыпку уходит меньше .