Болталка и ваши торты сюда - 2

usya
Очень приятный шокодекор
Вообще ты - большой талант)
Из разбора полётов:
- дырочка образовалась это в муссе чуть перевзбиты сливки и на поверхности воздушный шарик, который лопнул при зашивании глазури тёплой на ледяной мусс; исправляется легко: провести ножом по поверхности
- это же действие нужно, чтоб слой глазури не был толстым, правильно , если толщина на боку и на верху примерно одинаковая
Ждём разрез)) и отчёт о вкусе))

Ksunik87
Чернику ничем не заменить , можно просто другой торт приготовить)
Малину взять с ней будет ароматней, но я бы к малине шокобисквит посоветовала, а намелаку на белом шоколаде и без мяты, а с розой или личи ( сейчас в банках навезли к каждом супермаркете стоят)