Постный пирог с лимонно-брусничной начинкой и штрейзелем

Татьяна, здравствуйте! Спешу сказать спасибо за рецепт вкусного пирога! Испекла вчера вечером, сегодня попробовали. Отличный пирог! Очень вкусный, не ожидала даже. Очень понравилось тесто,буду использовать с другими начинками тоже.Правда, выстаивало оно у меня больше, чем полчаса, даже обминала его разок, т.к. сразу не было возможности заняться формовкой. Но тесто от этого только выиграло, пирог замечательно поднялся и получился весьма пышным. Штрейзель делала непостный и начинка была без лимона. Но результатом довольна. А вот и кусочек:



Спасибо!