Сыр своими руками

Инна, а фото Качотты где?)))
Моя "недоГауда" активно сохнет. Получился такой хороший бочонок)) Перед сушкой весила 2200 гр. Вечером сфотографирую.
Дочь в шоке от того, что сыру зреть от месяца до шести. Попросила сварить что нибудь супер быстрое))) Чтобы можно было сразу съесть.