Винегрет с жареными мариноваными грибами

Parka писал(а):

Грибы предварительно вымачиваем

Галина, а зачем Вы вымачиваете грибы? Я часто делаю винегрет с грибами:
маринованными, а чаще с солеными (они у нас квашенные - с кислинкой). Если грибов много, огурец не добавляю.