Классический кулич

Здравствуйте! Пекла кулич по Вашему рецепту в прошлом году, очень понравился. Переписала в тетрадочку, долго искала рецепт, который не начинался бы словами, "возьмите 12 яиц и 2,5кг муки" Семья у нас небольшая и как раз получилась нужная норма - 1 кулич диаметром 16см, 1 кулич диаметром 14см и 6 маленьких в чашках. В этом году, если все хорошо будет, тоже планирую печь
Видела выше вопрос про ром, я всегда коньяк добавляю, на мой вкус хорошо получается. Изюм в коньяке замачиваю В этот раз думаю, может быть шафран/куркуму добавить, но не будет ли привкуса, я специи не люблю