Обсуждаем ветчинницу Теscoma(+рецепты для неё)

Libelle
Основа - свиная шейка. От нее, видимо, кусочки сала, но не чувствуются. Соседка такие страсти о местной индюшатине рассказала, что я засомневалась, стоит ли дальше ее использовать. Хотя "народным" разговорам никогда не доверяла. Но она была очень убедительна.