Хлебные булочки со льном

~Iren~ писал(а):

Галочка, я без фото, но с отчетом.

Ирина привет!!

~Iren~ писал(а):

мне очень понравились булочк

очень рада

~Iren~ писал(а):

Полбяная мука в последнее время у меня идет хорошо .

обожаю ее

~Iren~ писал(а):

я молоко не добавляла ( пост на дворе) .

можно и чисто на воде

~Iren~ писал(а):

получились немного жестковаты.

~Iren~ писал(а):

Все же списываю жесткость на отсутствие молока

Ой даже не знаю, может из за обдува всеже я часто на воде пеку вот эти Иринины, чисто на воде
http://forum.say7.info/topic47846.html
температуру нужно с обдувом уменьшать немного. И еще ты муку какую берешь? Гарнец? вот она мне не очень если честно, но она больше распространена. у нас местная, не дорогая и как то она помягче чтоли на вкус.

нужно пробовать и пробовать, как с водой? если мало то тоже может быть крошливость мякиша и сухость

но я очень рада. что испекла